Dazio
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Birra in stile inglese” alignment=”left” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_single_image image=”229″ img_size=”full”][vc_column_text] La Dazio, nonostante sia meno alcolica della Special, il suo colore ambrato e l’amaro persistente che lascia in bocca le posizionano in un gradino superiore. Profumi terziari come pepe, cuoio, chiodi di garofano, liquirizia, quasi figli dell’invechciamento, fanno capolino a temperature di degustazioni medio alte. D’estate […]
3-hops Tribus
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”American Amber Ale” alignment=”left”][/ultimate_heading][vc_single_image image=”238″ img_size=”full”][vc_column_text] Tribus Lupulus Ilkley. Frutto dell’ottimo successo del progetto speriementale “3-hops Tribus” in cask, nasce questa versione 2.2 perfezionata per i fusti one-way in Co2. Si tratta di una ricetta vincente, che combina i freschi luppoli Citra, Eureka e Bullion, in una birra decisamente profumata, fresca, vivace e fruttata. […]
Rombald
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”American Amber Ale” alignment=”left”][/ultimate_heading][vc_single_image image=”235″ img_size=”full”][vc_column_text] Rombald Ilkley, è un American Amber Ale icona del birrificio inglese che è stata nuovamente brassata e migliorata nel 2016. E’ strutturata con quattro importanti luppoli americani, che ne caratterizzano un corpo ed un gusto molto decisi, ispirati appunto al gigante da cui prendono il nome. Come narra […]
Cross Roads
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Cask Real Ale” alignment=”left”][/ultimate_heading][vc_single_image image=”227″ img_size=”full”][vc_column_text] Cross Road delle Ilkley, ispirata alla storia della città inglese Ilkley, che un tempo fu un antico crocevia dell’impero Romano, questa Crossroad è una nuova West Coast IPA. Nella cotta vengono usati una combinazione di pregiati luppoli, che rendono esplosivi i sentori agrumati, con intense note floreali ed […]
Hop
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”La senza glutine di casa First Chop” alignment=”left” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_single_image image=”230″ img_size=”full”][vc_column_text]Hop, chiara, profumata, subito sentori fruttati e agrumati si insinuano nel bicchiere, in bocca è gradevole, ancora agrumi, finale secco e rinfrescante. Ultra pallida ma con la meravigliosa tenue personalità del malto Maris Otter. Luppoli dai sapori fruttati e piacevolmente amari. Dry Hopping con […]
XX Bitter
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Ci piace l’alta fermentazione” alignment=”left”][/ultimate_heading][vc_single_image image=”239″ img_size=”full”][vc_column_text]XX Bitter, nel portfolio di una brouwerij battezzata col nome di De Ranke (ovvero, il tralcio: con ovvia allusione a quello, rampicante, del luppolo) non poteva mancare un’etichetta che richiamasse uno dei due figli prediletti (l’altro è l’aroma) del luppolo stesso: l’amaro. Ebbene, tanto per chiarire come stessero le […]
Simplex
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Semplicemente amara” alignment=”left” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_single_image image=”236″ img_size=”full”][vc_column_text]Birra ad alta fermentazione. Simplex ha tutte le caratteristiche di una birra chiara tradizionale rifermentata in bottiglia.Bionda non filtrata, non pastorizzata,piacevolmente luppolata,beverina e rinfrescante. La De Ranke Simplex è l’ultima nata in casa De Ranke. Nonostante sia una Ale (quindi ad alta fermentazione), possiede tutte le caratteristiche tipiche di […]
Père Nöel
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Natale Belga!” alignment=”left” margin_design_tab_text=””][/ultimate_heading][vc_single_image image=”234″ img_size=”full”][vc_column_text]Père nöel de ranke, carbonatazione elevata, corpo medio. In bocca arriva subito un’eccessiva astringenza che fortunatamente scompare lasciando “riposare” per un po’ di tempo la birra nel bicchiere. Gusto è amaro sin da principio, con malti leggermente tostati e spezie che restano in secondo piano. Arancio chiaro, velato con […]
Cuvèe De Ravile
[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=”Uno splendido equilibrio!” alignment=”left”][/ultimate_heading][vc_single_image image=”228″ img_size=”full”][vc_column_text]Cuvèe De Ravile, Blend tra un classico De Ranke e un lambic del birrificio Girardin. Viene così creata una birra pulita, secca, amara, acida in uno splendido equilibrio! Come il termine Cuvée indica, qui siamo al cospetto di un blend: per la precisione birra maturata in botte e lambic […]
